12月26日晚，由共青团东华大学委员会、管理学院学生会、服装学院学生会、东华大学后勤集团联合主办的2016年东华大学后勤集团延安路校区饮食部“厨艺比赛”展示暨“我最喜爱的十大食堂菜品”评选活动在延安路校区东华食府举行。副校长陈革出席活动。党办、校办、党委宣传部、基建后勤处、人事处、发展联络处、招生办、研究院、延安路校区办、国际文化交流学院、保卫处综治办、体育部、管理和服装学院辅办、团委、后勤集团等相关负责人参加活动。

后勤集团党总支书记、副经理沈建平介绍了本次活动相关情况。他表示，举办评选活动是为了提高我校后勤集团饮食员工职业技术水平、加强员工队伍建设、促进校园饮食服务工作的发展，更好地服务于学校师生，让广大学生走近厨房、走近厨师、走近美食，了解餐饮，分享美食。延安路校区饮食部厨师长黄建忠介绍了本次活动的评选规则。活动现场氛围热烈，活动现场弥漫着诱人的香味，123道色香味全的菜品激发了师生们的味蕾和对美食的追求。

“厨艺比赛”经专业评委分别评出红案（菜品）金奖：雪菜油爆虾、豉汁蒸排骨、哈密瓜年糕牛肉粒；红案（菜品）银奖：美味鱿鱼圈、羊肉串、梅菜扣肉；红案（菜品）铜奖：金牌蒜香骨、珍珠排骨、尖椒鸭脯丁、红烧块肉；白案金奖: 奶油小方糕、泰式雪媚娘、麻辣脆皮鸡手工面；白案（点心）银奖:南瓜豆沙饼、开口笑、新疆烧饼；白案（点心）铜奖:芹菜粉丝饼、香辣培根面、椰丝球、朗姆球。

活动前期，校团委通过东华大学“青年之声”平台在全校范围内发起了大众评审线上报名活动，学生通道的前150名和教师通道的前30名组成本次活动的现场评审团。最终，根据现场评审投票数，芝士土豆泥、脆皮炸鲜奶、羊肉串、烤羊排、孜然土豆片、辣香脆兔肉、雪菜油爆虾、新疆鸡柳、瓦罐煲汤和南乳小排被评为红案篇“我最喜欢的十大食堂菜品”；奶油小方、泰式雪媚娘、香酥鸡蛋挞、蛋黄酥、朗姆球、鲜奶棉花糕、金牌苦瓜梨、椰汁红豆糕、特色荷花酥及玫瑰花包被评为白案篇“我最喜爱的十大食堂菜品”。线下活动的开展与线上宣传相结合的新颖形式，充分调动了师生们参与活动的热情和积极性。