7月11日，后勤服务中心在松江校区开展“东华大学食品安全事故应急处置演练”活动。副校长阎林平出席活动，松江区市场监督管理局，学校党委宣传部、学生处、校医院等相关部门参加本次应急处置演练活动，党委办公室、校长办公室、工会等部门到场观摩。

（应急处置演练现场）

阎林平表示本次演练严格按照高校应急预案的程序要求，展示了食品安全事故应急处置的全过程。演练可以提高学校相关部门应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置的能力。要求继续健全食品安全事故应急管理制度，切实提高食品安全管理水平和能力，进一步落实细化食品安全各项工作要求，进而全力保障在校师生舌尖上的安全。

松江区市场监督管理局对本次应急演练给予充分肯定，强调在日常工作中要紧抓时效性、关键性，积极实施救治，迅速查找事故发生的原因，控制将事态降到最低，形成一套完整完备的应急处置机制。从而，进一步提高对于突发事件应急处置能力，全力保障校园饮食安全。

本次演练旨在进一步落实学校食堂的食品安全主体责任和“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针。演练以模拟师生食用食堂供应的午餐引发3人疑似食源性疾病暴发的事件和处置过程为主题，全流程模拟食品安全事故处置过程，让参与人员在实战中学习和提高。通过实战化演练，提高学校快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全。