中国青年报客户端讯（杨玉璋 中青报·中青网记者王烨捷）奥巧酸奶蛋糕、芋泥烤淡奶、金沙骨、翠桶鱼丁、象牙里脊肉、鸡翅包饭、时菜石榴包、豉油油爆虾……11月29日中午，东华大学延安路校区再次上演“满汉全席”。

在由该校后勤服务中心、共青团东华大学委员会、学生会、研究生会主办的美食文化节上，112道色泽美观、香气四溢的精品菜肴，在10余米长的餐台上依次排开。夹几块酸奶蛋糕，来一碗鸡翅包饭，拿几根象牙里脊肉，有同学在社交平台上分享说，“吃不够，根本吃不够”。

同学们在美食节上品尝东华大厨最新出品的各种创意菜。东华大学供图

据悉，美食文化节是东华大学团委和该校后勤服务中心的“传统项目”，也是东华大学校园文化建设的品牌活动之一，迄今有12年历史。东华美食10年前曾凭借“芹菜炒草莓”等特色菜品在上海各大高校中“出圈”。如今，在东华大学延安路校区东华食府的走廊里，还挂着多张东华青年大厨获奖的大照片，“东华大厨”也通过这项活动从幕后走向台前，了解同学们每年的口味变化。

值得一提的是，东华团委还在2023年与后勤服务中心共同成立“东华有面”劳动教育实践基地，把著名的“东华一碗面”技能传授给有兴趣的同学。此举既让后勤集团与学生产生良好互动，又让同学们体会“东华大厨”的辛苦劳动。

各色美食构成东华大学“满汉全席”。东华大学供图

今年，东华大厨们结合餐饮流行趋势，积极尝试将新食材与新技法相融合，同时为满足同学们不同的饮食习惯、口味偏好，菜品涵盖川湘、西北、本帮等多种风味。据悉，本届美食节所参与评比的菜品将于各食堂日常供应。

此外，今年的美食文化节还特别推出了美食摄影大赛，同学们纷纷拿出手机与美食来张甜蜜的“自拍”，让视觉与味觉在光影中交融。（作者：王烨捷 杨玉璋 来源：中国青年报客户端 时间：2024年11月30日）